Avokado är en art i familjen lagerväxter som odlas för sina frukter.

​

FAKTA

Avokadoträdet kan bli 20 – 30 meter högt och behåller sina blad året om. Bladen är 12-25 cm långa. Ett träd kan få ca 120 frukter per år. 

 

De flesta sorter tål inte frost och odlas framför allt på platser med medelhavsklimat. Men det finns en art - den mexikanska - som klarar några minusgrader.

​​

Avokadon inte är fröäkta, det innebär att om du planterar en kärna så kommer den nya plantans frukter inte att vara identiska med moderplantan.  Så man vet inte vad det blir för sorts avokadofrukter på en planta som sätts från kärna.

Men egenskaper från moderplantan, såsom härdighet och resistens mot sjukdomar, bibehålls även om de kombineras med andra genetiska varianter.

För att få den sort man önskar så måste man ympa in den sorten.  Det gör man genom att "sätta samman" en grundstam men en ympkvist som har de önskade fruktegenskaperna.

​

ARTER

Det finns 3 underarter av avokadoträd som odlas i olika delar av världen och är olika härdiga:

• västindiska, den minst härdiga

• guatemalanska t ex Hass som är den vanligaste sorten som vi hittar i affärerna hemma i Sverige. Tål temperaturer ner till 0 grader.

• mexikanska, den mest härdiga. Kan klara en köldknäpp ner till -9 grader. Exempel på sorter är Del Rio (Pryor), Mexicola Grande, Opal (Lila), Wilma (Brazos belle).​

​

Mexikanska hybrider, en korsning av mexikanen och antingen den guatemalanska eller västindiska underarten, t ex Bacon är den mest frosttoleranta av hybriderna och tål -5 grader under kortare perioder. Andra hybrider är Brogden, Fuerte, Maj, Vinter Mexikansk.

Härdigheten gäller för mogna träd som är 3-5 år gamla. Unga träd behöver fortfarande skydd vid kyla. Avokadon föredrar full sol men kan växa i halvskugga. Den vill stå i väldränerad jord så det är en fördel att plantera i lutning eller på en plats högre än marknivån.

​

TYPER

Det finns 2 typer av avokados, A och B.

Hos typ A så är blomman kvinnlig på morgonen och manlig på kvällen dagen efter och tvärtom hos typ B.

För att underlätta för pollinering är det en fördel om det finns både en typ A & B avokado i närheten av varandra.

​Typ A sorter: Hass, Gwen, Pinkerton, Reed m fl

Typ B sorter: Fuerte, Sharwil, Zutano, Bacon m fl